Beschaffungsmanagement

Fakult?t

Fakult?t Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur (AuL)

Version

Version 1 vom 12.12.2024.

Modulkennung

44B0055

Niveaustufe

Bachelor

Unterrichtssprache

Deutsch

ECTS-Leistungspunkte und Benotung

5.0

H?ufigkeit des Angebots des Moduls

nur Sommersemester

Dauer des Moduls

1 Semester

 

 

Kurzbeschreibung

Eine zielorientierte Versorgung mit Vorprodukten, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sowie immateriellen Einsatzgütern zu optimalen Gesamtkosten ist das Ziel eines modernen Beschaffungsmanagements. In dem Modul werden grundlegende Aufgaben und Instrumente des Beschaffungsmanagements thematisiert, wobei unter Einbezug der Distributionsseite, Schnittstellenprobleme und entsprechende L?sungsans?tze des Beschaffungsmanagements aufgezeigt werden sollen.

Lehr-Lerninhalte

  1. Theoretische Grundlagen der Beschaffung
    • Bedeutung und Objekte der Beschaffung 
    • Aufgaben der Beschaffung
    • Organe der Beschaffung
    • theoretischer Hintergrund
  2. Strategisches Beschaffungsmanagement
    • Ziele
    • Kosten- und Erl?spotential
  3. Operatives Beschaffungsmanagement
    • Buying-Center/Selling-Center Konzepte
    • Instrumente der Kostenreduzierung
    • E-Procurement
    • Organisation der Beschaffung
  4. Vertrags- und Preisverhandlungen
    • Einkaufspreisanalysen
    • Konditionsrechnungen
  5. Rohstoffeinkauf
    • Absicherungsgesch?fte
  6. Lieferantenmanagement
  7. Beschaffungsmarktforschung
  8. Beschaffungscontrolling

Gesamtarbeitsaufwand

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

Lehr- und Lernformen
Dozentengebundenes Lernen
Std. WorkloadLehrtypMediale UmsetzungKonkretisierung
20?bung-
Dozentenungebundenes Lernen
Std. WorkloadLehrtypMediale UmsetzungKonkretisierung
30Literaturstudium-
30Prüfungsvorbereitung-
30Veranstaltungsvor- und -nachbereitung-
Benotete Prüfungsleistung
  • Klausur oder
  • mündliche Prüfung oder
  • Referat (mit schriftlicher Ausarbeitung)
Bemerkung zur Prüfungsart

Standardprüfungsleistung: Klausur, 2-stündig (alternative Prüfungsleistung ggf. von der prüfenden Person auszuw?hlen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

Prüfungsdauer und Prüfungsumfang

Klausur, 2-stündig

Empfohlene Vorkenntnisse

Module "Kosten- und Leistungsrechnung" sowie "Materialwirtschaft und Logistik" bestanden.

Wissensverbreiterung

Die Studierenden sind in der Lage, die wesentlichen Einflussfaktoren in der Beschaffung und die Instrumente des Beschaffungsmanagements zu erfassen und einzuordnen.

Wissensvertiefung

Die Studierenden erwerben spezielle Kenntnisse zum Schnittstellenmanagement zwischen Lieferanten- und Einkaufsseite und verfügen über ein kritsiches Verst?ndnis der wichtigsten Theorien und Konzepte des Beschaffungsmanagements.

Wissensverst?ndnis

Die Studierenden k?nnen die Problemstellungen des Beschaffungs-Managements erfassen und auf Grundlage ihres aktuellen methodischen Fachwissens kritisch reflektieren.

Nutzung und Transfer

Die Studierenden k?nnen Theorien des Beschaffungsmanagements unter Nutzung beschafffungsbezogener Instrumente auf unternehmerische Problemstellungen anwenden.

Wissenschaftliche Innovation

Die Studierenden überprüfen selbst?ndig formulierte Hypothesen mithilfe geeigneter beschaffungsbezogener Ans?tze.

Kommunikation und Kooperation

Die Studierenden k?nnen ihre Arbeitsergebnisse und Erkenntisse mündlich und schriftlich in klar strukturierter Form pr?sentieren.

Wissenschaftliches Selbstverst?ndnis / Professionalit?t

Die Studierenden k?nnen die Rolle des Beschaffungsmanagers bzw. der Beschaffungsmanagerin für die unternehmerische Wertsch?pfung kritisch würdigen und Anforderungen an eine eigene erfolgreiche Karriere im Beschaffungsmanagement ableiten. 

Literatur

Large, R.: Strategisches Beschaffungsmanagement, 5. Aufl., 2013 Wannenwetsch, H. : Erfolgreiche Verhandlungsführung in Einkauf und Logistik, 3. Aufl., 2009

Verwendbarkeit nach Studieng?ngen

  • Management nachhaltiger Ern?hrungssysteme
    • Management nachhaltiger Ern?hrungssysteme B.Sc. (01.09.2025)

  • Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
    • Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion B.Eng. (01.09.2025)

    Modulpromotor*in
    • Westerheide, Jens
    Lehrende
    • Westerheide, Jens