Schlanke Produktionssysteme

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 13.0 vom 09.10.2020

44M0150

Lean Production

Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (M.Eng.)

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Grundlagen der Schlanken Produktion werden erweitert, vertieft und anhand praktischer Beispiele angewendet. Um qualitativ hochwertige Produkte mit geringen Kosten herstellen zu k?nnen, sind fehlerfreie, flexible und robuste Produktionsprozesse erforderlich. Dies bedingt eine kontinuierliche Analyse und Optimierung der technischen und organisatorischen Abl?ufen und Strukturen. Grundlage dazu k?nnen neben einem geführten kontinuierlichen Verbesserungsprozess auch die Wertstromplanung oder ein entsprechender Führungsstil sein. Die dazu erforderlichen Methoden und Kompetenzen werden in dieser Veranstaltung vermittelt.

• Unter anderem werden die folgenden Theman, Methoden und Konzepte behandelt:
• Wertstromplanung
• Makigami
• Coaching-Kata
• Verbesserungs-Kata
• Shop-Floor-Management
• Lean Administration
• Anwendung der Methoden anhand konkreter Fallbeispiele

Wissensverbreiterung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, kennen Methoden zur Analyse und Konzeption bestehender Produktionsabl?ufe und k?nnen diese erkl?ren und interpretieren.
Wissensvertiefung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich Studiert haben, kennen die besonderen Anforderungen der produzierenden Industrie an Methoden zur Analyse und Konzeption bestehender Produktionsabl?ufe und kennen den jeweils m?glichen Beitrag der Methoden zur Optimierung der Abl?ufe.
K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich belegt haben, k?nnen Methoden zur Analyse, Konzeption und Umsetzung bestehender bzw. neuer Produktionsabl?ufe und -strukturen einsetzen, mit dem Ziel die Effizienz von Produktionsprozessen zu optimieren.
K?nnen - kommunikative Kompetenz
Sie k?nnen die Ergebnisse der Analyse bestehender bzw. neuer Produktionsabl?ufe und Organisationsstrukturen definieren, kritisch hinterfragen und die Konsequenzen einer Umsetzung der Ergebnisse formulieren.
K?nnen - systemische Kompetenz
Die Studierenden k?nnen Methoden zur Analyse, Konzeption und Umsetzung bestehender bzw. neuer operationeller Abl?ufe und Organisationsstrukturen auf Produktionsprozesse exemplarisch anwenden.

Vorlesung mit integrierten ?bungen, Vortr?gen und Fallstudien

Wünschenswert w?re die Kenntnis der Methoden aus der Veranstaltung "Optimierung von Produktionsabl?ufen" im Bachelor.

Balsliemke, Frank

Balsliemke, Frank

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Unter anderem basiert die Veranstaltung auf folgenden Quellen:

Dickmann, Philipp: Schlanker Materialfluss. Lean-Production, Kanban und Innovationen, Berlin, Heidelberg, Springer Verlag, 2007.

Liker, Jeffrey K.: Der Toyota Weg. 14 Managementprinzipien des weltweit erfolgreichsten Automobilkonzerns, 4., leicht ver?nderte Auflage, München, FinanzBuch Verlag, 2007.

Nakajima, Seiichi: Management der Produktionseinrichtungen (Total Productive Maintenance), Frankfurt, New York, Campus Verlag, 1995.

Ohno, Taiichi: Das Toyota-Produktionssystem, Frankfurt a.M., Campus Verlag, 1993.

Rother, Mike; Shook, John: Sehen lernen. Mit Wertstromdesign die Wertsch?pfung erh?hen und Verschwendung beseitigen, Stuttgart, Verlag LOG_X, 2000.

Rother, Mike: Die Kata des Weltmarktführers. Toyotas Erfolgsmethoden, Frankfurt a.M., Campus Verlag, 2009.

• Klausur 2-stündig und Pr?sentation
• Mündliche Prüfung und Pr?sentation

Standardprüfungsformen: Klausur, 2-stündig 70% + Pr?sentation 30 % (alternative Prüfungsformen ggf. vom Prüfer auszuw?hlen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Sommersemester

Deutsch