Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion (B.Eng.)

Pflanzliche und tierische Erzeugnisse mit modernen Produktionstechnologien zu qualitativ hochwertigen, sicheren Lebensmitteln zu verarbeiten – an dieser spannenden und anspruchsvollen Aufgabe arbeiten in Deutschland rund 6000 Unternehmen mit mehr als einer halben Million Besch?ftigten. Die Ern?hrungswirtschaft ist damit der viertgr??te Industriezweig in Deutschland. Vom kleinen Mittelst?ndler bis zum internationalen Gro?konzern ist alles dabei. So vielf?ltig wie die Branche und ihre Produkte sind, so vielseitig sind auch die Arbeitspl?tze in der Lebensmittelproduktion. Im Studium spiegelt sich diese Vielfalt in verschiedenen Modulen und praktischen Lehrveranstaltungen wider.

10 Jahre – so lange wird inzwischen auf dem Haster Campus gebraut. Entwickelt von und mit Studierenden. Und wie im richtigen Unternehmen geht die Arbeit am Haster Campusbier und seiner Vermarktung st?ndig weiter. Was passiert, wenn ich die Rezeptur auf einer anderen Brauanlage verwende? Rechnet sich ein so genanntes computergestütztes ?Yield Pricing“ – also je nach Nachfrage schwankende Preise wie bei der Flugbuchung – auch beim Bier? Und wie l?sst sich Bier im E-Commerce-Shop erfolgreich vermarkten?
Diese und andere Fragen bearbeiten Studierende, in realen technischen, bzw. Marktforschungs- und Vertriebsprojekten – und sind damit am Markt erfolgreich. Auch du kannst w?hrend deines Studiums Teil dieses Teams werden. Weitere Informationen zum Campusbier findest du auf der Shop-Seite www.campusbier.de.

Eine enge Verzahnung von technischem und betriebswirtschaftlichem Know-how ist heute Voraussetzung für den Erfolg von Unternehmen – auch in der Lebensmittelindustrie. Diese Verbindung herzustellen, ist das Ziel deines Studiums Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion, der an der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück in Kooperation mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück angeboten wird. Modern ausgestattete H?rs?le und Labore sowie ein Technikum mit neuster Prozesstechnologie bieten dir ausgezeichnete Rahmenbedingungen für ein erfolgreiches Studium.

Das Studium bereitet dich wissenschaftlich fundiert und gleichzeitig praxisnah auf interessante T?tigkeitsfelder in der Lebensmittelindustrie vor. Moderne Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien, die Umsetzung schlanker, kosteneffizienter Fertigungsprozesse, Methoden der Produktentwicklung und des Vertriebs sowie Aspekte zum Qualit?tsmanagement in der Produktion von Lebensmitteln sind nur einige der vielf?ltigen Themen, die hier gelehrt werden. In Projektmodulen kannst du aktuelle Fragstellungen aus der Praxis aufgreifen und diese mit Komiliton*innen in Kleingruppen, zumeist in direkter Kooperation mit Industrieunternehmen, bearbeiten.

Im Studienverlauf kannst du auch individuelle Schwerpunkte setzen und Module aus einem umfangreichen Katalog frei ausw?hlen. Lehrangebote aus benachbarten Studienbereichen der dafabet888官网,大发dafa888 Osnabrück (z.B. den Agrar-, Wirtschafts- oder Ingenieurwissenschaften) er?ffnen dir zus?tzliche Spezialisierungsm?glichkeiten, die in dieser Fülle bundesweit einmalig sind. Au?erdem werden regelm??ig Exkursionswochen und Gastvortragsreihen mit Referent*innen aus der gesamten Lebensmittelbranche angeboten sowie Auslandssemester an zahlreichen Partnerhochschulen, z.B. in Schottland, Südafrika oder den USA, erm?glicht.