Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion (B.Eng.)
Studienverlauf
Gliederung des Studiums
Im ersten Studienjahr (1. und 2. Semester) werden die fachbezogenen Grundlagen für dein weiteres Studium durch die Pflichtmodule gelegt.
Ab dem 3. Semester vertiefst du über die Wahlpflichtmodule dein Wissen im lebensmitteltechnischen und/oder betriebswirtschaftlichen Bereich, entsprechend deiner pers?nlichen Pr?ferenzen.
Pro Semester ist eine Blockwoche vorgesehen, die Zeit für besondere dafabet888官网,大发dafa888 au?erhalb des normalen Studienbetriebes zul?sst. ?ber die Projektarbeit im 5. Semester und dem Berufspraktischen Projekt im letzten Semester wirst du Schritt für Schritt auf den Berufsalltag vorbereitet.
Modulbeschreibungen
Pflichtmodule:
- Digitalisierung und Programmierung
- Grundlagen der BWL und Kostenrechnung
- Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
- Lebensmittelmikrobiologie und Laborarbeitstechniken
- Mathematische Methoden
- Statistik
Sondermodule:
- Blockveranstaltungen (Wahlpflichtmodul, das ab dem 1. Semester belegt werden kann)
- Exkursionen und Fachtagungen (Pflichtmodul, das ab dem 1. Semester belegt werden kann)
Pflichtmodule:
- Chemie der Lebensmittel
- Externes Rechnungswesen
- Lebensmittelphysik
- Marketing und Vertrieb
- Produktionsmanagement und Logistik
- Technical and Business English
Pflichtmodule:
- Internes Rechnungswesen
- Lebensmittel tierischer Herkunft
- Lebensmittelkunde und Lebensmittelverarbeitung
- Lebensmitteltechnik
- Wissenschaftliches Arbeiten und Projektmanagement
Wahlpflichtmodule:
- Biotechnologie und Enzymtechnik
- Controlling
- Einzelhandelsmarketing und Verkauf
- Empirische Fallstudien
- Ern?hrung und Gesundheit
- Grundlagen der Kommunikation
- Lebensmittelsensorik
- Marketing Praxis
- Nacherntephysiologie
- Produktkunde Obst und Gemüse
- Produktkunde und Qualit?tssicherung tierischer Erzeugnisse
- Quantitative Methoden der Produktions- und Logistikplanung
- Sustainable Food Alternatives
- Verarbeitungsprozesse pflanzlicher Produkte
Pflichtmodule:
- Lebensmittelrecht
- Qualit?tsmanagement Lebensmittelproduktion - Grundlagen
Wahlpflichtmodule:
- Beschaffungsmanagement
- Biochemische Grundlagen
- Digital Lab
- Economics and Transformation
- Empirisches Forschungsprojekt
- English for Projects
- Entrepreneurship und Finanzen
- Food Engineering Topics
- Future Skill: Professionelle Gespr?chsführung
- Handelsmanagement
- International Agri-Food Systems
- Lebensmittelbiotechnologie
- Molekularbiologische Analysenverfahren
- ?ffentlichkeitsarbeit in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
- ?kologische, integrierte und konventionelle Produktion im Gartenbau
- Optimierung von Produktions- und Logistikprozessen
- Praxis Controlling
- Probleml?sung mit Künstlicher Intelligenz
- Projekt Innovationsmanagement und Future Skills
- Qualit?t von Pflanzen und Pflanzenorganen
- Special Food Technologies
- Sustainability Management
- Sustainable and Functional Food Ingredients
- Verpackungstechnik
- Vertriebsmanagement und Kundenbindung
- Werkzeuge der Markt- und Gesellschaftsforschung
Pflichtmodule:
- Praxisprojekt oder International Project*
Wahlpflichtmodule:
- Advanced Food Processing Techniques
- Enzymatic Food Processing
- Funktionelle Lebensmittel
- Future Skill: Professionelle Gespr?chsführung
- International Plant and Food Production
- Lebensmittelanalytik
- Lebensmittelverfahrenstechnik
- Molekularbiologische Analysenverfahren
- ?kobilanzierung
- Scientific Project Management and Writing
- Sensorik und Produktentwicklung
- Verkaufsmanagement und Verkaufsgespr?chsführung
Wahlpflichtmodul für ein Studium an einer ausl?ndischen dafabet888官网,大发dafa888:
- Auslandsstudiensemester (20 ECTS)
*Das Modul ?Praxisprojekt“ kann optional auch im 4. Semester oder semesterübergreifend im 4. und 5. Semester belegt werden. Das alternativ auszuw?hlende Modul ?International Project“ kann nur im 4. Semester belegt werden.
Pflichtmodule:
- Exkursionen und Fachtagungen
- Berufspraktisches Projekt
- Bachelorarbeit